Dans le cadre de la réalisation du Grand Marché de Provence, il est apparu indispensable de créer un pôle de transformation des produits bio et locaux qui sera positionné dans la zone d’activités des Grandes Vignes à proximité de la plateforme Sud-Est de BIOCOOP
Ce projet s’articule autour de 2 concepts:

– des ateliers de transformation pour de jeunes entreprises en création et en développement sur le principe de l’IPHE (Incubateurs, Pépinières, Hôtels d’entreprises).

-un espace d’apprentissage, de formation, d’ingénierie et de recherche & développement.

Stéphane PAGLIA, Président de la CCI du Pays d’Arles Et le Cluster Grand Marché de Provence que je préside, ont décidé de signer une convention de collaboration et de partenariat pour mener à bien ce projet de pôle de transformation qui sera la vitrine d’un savoir-faire local et un gage de qualité et de traçabilité de nos productions agricoles locales et bio.